AITZGORRI
Fitxa teknikoa:
- Helbidea: Usandizaga Kalea, 20, 20002 Donostia
- Telefonoa: 943 35 98 96
- Webgunea: http://restauranteaitzgorri.com
Jatetxearen filosofia:
Gastronomia eta bezeroari arreta bikaina eskaintzen duen jatetxea da. Familiak urtez urte sortutako platerak oinordetzat hartzen dute gaur egungo arduradunak. Osagai naturalak eta kalitatezko produktuak erabiltzen dituzte, hauen sasoia errespetatuz. Karabelekoko baratzetik lortutako elikagaiak zuzenean platerera igaro dadin da hauen helburua, bitartekorik gabe. Euskal gastronomiaren eredu bikaina da Aitzgorri jatetxea.