ARZAK
Fitxa teknikoa:
- Helbidea: Alcalde J. Elosegi Hiribidea, 273, 20015 Donostia, Gipuzkoa
- Telefonoa: 943 27 84 65
- Webgunea: www.arzak.es
Jatetxearen filosofia:
Arzaken sukaldaritza bakarra da munduan. Sormena, sustraiak eta eboluzioa dira jatetxea hobe definitzen duten hitzak. Merkatuan aurkitzen diren lehengai onenak erabiltzen ditu bere plateretan, baita Karabelekoren elikagaiak ere. Sukaldaritza abangoardista honen eskaintzak oso kontuan du bere euskal jatorria.