Blog

Asteko otarrak, garaiko produktu ekologikoak kontsumitzeko alternatiba ekonomikoa eta kalitatezkoa

Produktu ekologikoa garestitzat jotzera ohituta gaude, azalera handiek merkaturatzen dituzten ohiko laborantzako barazkien prezioekin alderatzen dugulako. Baina, egia esan, horien kalitateaz, barietateaz eta freskotasunaz gain, beste faktore batzuk ere hartu behar ditugu kontuan, hala nola ekoizleen lan-baldintza hobeak, produktua gehiago errespetatzen duten praktikak edo barazki, ongarri edo fitosanitarioen barietate handiagoa.

Karabelekon lantzen ditugun tomate motak

Karabelekon, bertako tomateaz gain, hainbat mota lantzen ditugu, zapore eta testura desberdinekoak, nahi dituzuen plateretan erabil ditzazuen. Adibidez, entsalada freskoetan.

 

‘Aretxabaleta’ tomatea mamitsua, gozoa eta hazi gutxikoa da. ‘Irati’ tomateak, ordea, testura trinkoa du eta oso zaporetsua da. Bestalde, cherry tomatea oso apaingarria geratzen da plateretan eta, bere gozotasunari esker, errezeta askotarako balio du: pasta, entsaladak, broxetak eta abar.

Orriak