‘Kale’, bere onurei esker modan dagoen aza
Aza berde edo aza kizkur izenez ere ezagutzen den ‘kale’ aza oso barazki ezaguna da, batez ere iparramerikarren artean, elikagai ugari baititu. Hango jatetxe gehienetan oinarrizko osagai gisa aurki dezakegu. Urteko egun bat ere eskaini diote; urriko lehen asteazkenean National Kale Day eguna ospatzen dute.
