Bodegón Alejandro
Fitxa teknikoa:
- Helbidea: Fermín Calbetón, 4, 20003 San Sebastián, Guipúzcoa
- Telefonoa: 943 42 71 58
- Webgunea: www.bodegonalejandro.com
Jatetxearen filosofia:
Modernitateak eta tradizioak bat egiten duten upeltegi honetan, plater euskaldunen interpretazio berri bat duten menu itxiak zerbitzatzen dira. Karabelekoren produktuak karta fresko, zabal eta original bat osatzen dute. Donostiako alde zaharrean kokatua dagoen establezimendu berezi hau, euskal gastronomiaren zapore klasikoetan zentratzen da. Plater bakoitzaren esentzia, tradizioa eta lurrarekin lotura estua mantentzea du helburu jatetxeak. Sasoiko produktuetan apustua egiten du, horrela, bezeroa euskal gastronomiaren esentziarekin txundituz.